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Sopa de sémola con pollo
INGREDIENTES (para 4 personas) ½ pechuga de pollo, en trozos pequeños 4 tazas de agua ½ taza de apio ½ taza de poro 3 cucharadas de...
Crema de espárragos
INGREDIENTES (para 4 personas) 1 taza de espárragos 1 taza de caldo 4 cucharadas de crema de leche 1 cucharada de queso parmesano o queso...
Queque de platano
INGREDIENTES (para 10 personas) 3 plátanos maduros (negros) 1 cucharada de vinagre blanco 1 taza de azúcar 2 huevos 150 gramos de...
Sudado de pescado
INGREDIENTES (para 4 personas) 4 filetes de pescado, cada uno de 150 gramos 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de aceite 5...
Papita rellena
INGREDIENTES (para 6 personas) 1 kilo de papa blanca 1 huevo Sal Relleno 300 gramos de carne picada 2 cucharaditas de aceite 1 cucharada...
Macarrones con carne
INGREDIENTES (para 4 personas) ½ kilo de fideos canutos sancochados ALBÓNDIGAS 300 gramos de carne de res, molida 1 huevo 1 cucharadita...
Manà confitado
INGREDIENTES (para 4 personas aprox.) 1 ½ taza de manà 1 taza de azúcar ¼ de taza de agua 1 cucharada de cocoa PREPARACIÓN En una olla...
Queque marmoleado
INGREDIENTES (para 12 personas aprox.) 200 gramos de margarina 2 tazas de azúcar 5 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 tazas de...
Rocoto Relleno
INGREDIENTES (para 4 personas) 4 rocotos, sin pepas 4 papas blancas 4 láminas de queso mantecoso Relleno 200 gramos de carne de res...
Ocopa
INGREDIENTES (para 6 personas aprox.) 3 ajÃes amarillos sin pepas ni venas 1 ajà mirasol ½ cebolla roja 3 dientes de ajo 100 gramos de...
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