Sopa de sémola con pollo

INGREDIENTES (para 4 personas)

• ½ pechuga de pollo, en trozos pequeños

• 4 tazas de agua

• ½ taza de apio

• ½ taza de poro

• 3 cucharadas de sémola

• Sal

PREPARACIÓN

1. Pica finamente el apio y el poro.

2. Vierte el agua en una olla y ponla a hervir con el apio y el poro.

3. Cuando dé un hervor, añade los trozos de pollo. Deja que se cocinen un poco. Mezcla y agrega la sémola en forma de lluvia.

4. Cocina moviendo suavemente para que no se formen grumos. Sazona con sal.

5. Sirve caliente. Puedes aromatizar con perejil finamente picado

SECRETITO

• Puedes añadir zanahoria picada, alverjitas, o trocitos de zapallo junto con el apio y el poro.

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