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Alfajores
Ajà de gallina
Pastel de jamón y queso
Sopa de sémola con pollo
Crema de espárragos
Queque de platano
Sudado de pescado
Papita rellena
Macarrones con carne
Manà confitado
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TORTAS
Ajà de gallina
INGREDIENTES: (para 8 personas aprox.) 1 ½ de pechuga de pollo, con hueso 2 litros de agua ½ poro 2 ramos de apio 2 dietes de ajo...
Sudado de pescado
INGREDIENTES (para 4 personas) 4 filetes de pescado, cada uno de 150 gramos 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de aceite 5...
Tallarines verdes con bistec apanado
INGREDIENTES 500 gramos de tallarines delgados o gruesos ¼ de taza de aceite ½ atado de albahaca fresca 100 gramos de espinacas...
Estofado de pollo
INGREDIENTES 4 presas de pollo grandes Aceite en cantidad necesaria 1 cebolla roja mediana, picada 1 cucharada de pasta de tomate 1 taza...
Carapulcra con chancho
INGREDIENTES ¼ de kilo de papa seca ½ kilo de panceta de chancho 1 cebolla picada 2 cucharaditas de ajo molido 2 cucharadas de ajÃ...
Seco de res
INGREDIENTES 1 kilo de asado de tira, trozos 1 cebolla roja picada 2 dientes ajo ½ taza culantro licuado 2 cucharadas de aji amarillo...
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