Lomito al jugo

INGREDIENTES

• 400 gramos de lomo cortado en tiras delgadas

• 1 cucharada de ajo

• 3 cucharadas de aceite

• 1 cebolla roja grande, cortada en tiras

• 1 cucharada de vinagre

• 3 cucharadas de vino

• Perejil

• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. En una sartén con un poco de aceite saltea a fuego alto la carne con el ajo y la cebolla.

2. Vierte el vino y el vinagre e intégralos con la carne y la cebolla.

3. Tapa la sartén para que la preperación se cocine en su propio jugo.

4. Sirve caliente con pan o arroz blanco. Esparce perejil finamente picado.

SECRETITO

• Los salteados siempre debe hacerse en aceite bien caliente.

• Para realzar el sabor añade un sobre de caldo de pollo a la preparación.

• Puedes reemplazar la carne de res por carne de pollo, tofu, o trozos de pescado.